von Nora | Feb. 17, 2017 | Hotels, Restaurants, Touren, Peruanische Küche, Reiseberichte
Ich liebe Cusco(s Essen). Lassen wir mal die Inka, Spanier, Lamas und den ganzen Kram beiseite und konzentrieren uns auf das Wesentliche: Schlemmen. Restaurants gibt es in einer Stadt wie Cusco wie Steine in Machu Picchu – logisch – aber nicht immer sind das...
von Nora | Juli 22, 2016 | Peruanische Küche
Heute möchte ich dir zeigen, wie man „Salsa Criolla“, sprich kreolischen Salat aus Peru zubereitet. Salsa Criolla: Zwiebelsalat aus Peru Jetzt denkst du dir vielleicht, was ist an einem Zwiebelsalat so besonders? Ganz einfach: der peruanische...
von Nora | Juni 22, 2016 | Kultur, Geschichte, Feste, Peruanische Küche
Auf meinem Blog findest du viele köstliche Gerichte aus Peru. Die meisten davon habe ich von meiner damaligen Arbeitskollegin Maria gelernt, die mittags oft für uns peruanisch gekocht hat. Ich habe aber auch das Internet nach peruanischen Rezepten durchwühlt und viel...
von Nora | Juni 15, 2016 | Hotels, Restaurants, Touren, Peruanische Küche
Wenn du in Lima bist, solltest du dir auf gar keinen Fall eine kulinarische Tour durch Lima entgehen lassen! Denn wenn Lima für irgendetwas berühmt ist, dann für seine exotische und vielfältige Gastronomie, die international als neue Trendküche angesehen wird. Seit...
von Nora | Juni 13, 2016 | Peruanische Küche
Man könnte sagen: Aji de Gallina ist der Star am peruanischen Küchenhimmel. Woran das liegt, was man alles mit Ají de Gallina zaubern kann und wie du diese Art Hühnerfrikassee mit Ají-Soße zubereitest, erfährst du in diesem Artikel. Viel Freude beim Nachkochen! ...
von Nora | Juni 6, 2016 | Kultur, Geschichte, Feste, Peruanische Küche
Chicha ist ein alkoholisches Getränk aus dem Andenraum, welches es bereits zu Inka-Zeiten gab. Es beinhaltet fermentiertes Obst oder Getreide (meist Mais) und kann mit ein bis sechs Prozent Alkohol auch leicht beschwippst machen. Herstellung von Chicha...
