Auf Foodie-Tour: 7 kulinarische Geheimspots in Cusco

Ich liebe Cusco(s Essen). Lassen wir mal die Inka, Spanier, Lamas und den ganzen Kram beiseite und konzentrieren uns auf das Wesentliche: Schlemmen. Restaurants gibt es in einer Stadt wie Cusco wie Steine in Machu Picchu – logisch – aber nicht immer sind das kulinarische Höhenflüge – 08/15 geht immer. Doch kulinarische Insidertipps, die nicht nur lecker sind, sondern zudem einen Einblick in Perus Kultur offenbaren – die findest du nur hier:Weiterlesen

Anleitung für eine kulinarische Tour durch Lima

Wer in Lima ist, der sollte sich auf gar keinen Fall eine kulinarische Tour entgehen lassen, denn wenn Lima für irgendetwas berühmt ist, dann für seine vielfältige Küche, die international als neue Trendküche angesehen wird. Lima besitzt immer mehr Spitzenrestaurants, die fast ausschließlich mit heimischen Zutaten arbeiten. In Peru befinden sich fast alle Mikroklimas, die es auf der Erde gibt und deswegen ist das Land auch Produzent der vielfältigsten Lebensmittel. Auf Limas Märkten kannst du Produkte aus dem ganzen Land finden und es kommen immer wieder neue hinzu.Weiterlesen

10 wichtige Lebensmittel in der peruanischen Küche

Die peruanische Küche ist berühmt geworden aufgrund der vielfältigen und erstklassigen Lebensmittel, die in Peru produziert werden. Bei den folgenden Produkten handelt es sich sowohl um Produkte, die ursprünglich aus Peru kommen aber ebenso um Produkte, die durch andere Nationen ins Land gebracht wurden. Hauptsache ist, dass diese Zutaten häufig verwendet werden und somit die Geschmäcker der peruanischen Küche beeinflussen.Weiterlesen

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