Artikel über die peruanische Küche und Rezepte

Viele Vegetarier bzw. Veganer denken sicherlich, dass sie in Peru nicht auf ihre kulinarischen Kosten kommen. Gut, in ländlichen Gebieten oder wo kaum Tourismus stattfindet, könnte das auch der Fall sein.   Erst neulich war ich in einer Kommune beim Ausangate und...

Die peruanische Küche ist berühmt geworden aufgrund der vielfältigen und erstklassigen Lebensmittel, die in Peru produziert werden. Bei den folgenden Produkten handelt es sich sowohl um Produkte, die ursprünglich aus Peru kommen aber ebenso um Produkte, die durch...

Ceviche ist ein traditionelles Fischgericht aus Peru, welches hauptsächlich an der Küste gegessen wird. Logisch, denn hier spielt der Fischfang eine wesentliche Rolle im Leben der Menschen. Der kalte Humboldtstrom versorgt die Küstengewässer seit Jahrhunderten mit...

Um die peruanische Küche ist wahrhaft ein Hype ausgebrochen, der erstmal verdaut werden möchte. Vorgestern laß ich doch tatsächlich in einer Zeitung folgendes: "Warum die Küche des Andenstaates plötzlich so populär ist, lässt sich im Grunde nicht sagen.“ Darüber...

Peruanische Küche? In Peru gibt es doch nur Meerschwein, oder? Nun, wer so denkt, hat sich nicht nur getäuscht, sondern hat auch einiges verpasst. Seit 2012 wird Peru von den WORLD TRAVEL AWARDS als beste kulinarische Destination ausgezeichnet. Nicht Frankreich,...

Du möchtest einen quirligen Markt in Cusco besuchen, dann ist der San Pedro Markt genau das Richtige. Der Besuch des San Pedro Marktes bietet sich für einen freien Vormittag oder Nachmittag an. Vom Hauptplatz sind es lediglich 10 Minuten zu Fuß. Ihr solltet auf dem...